2018第35届北京连锁加盟展_北京加盟展_北京连锁展_北京特许加盟展_ 11月3日-4日
北京·全国农业展览馆
18801417755
展会倒计时
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  • 重磅!今日头条与2018北京国际连锁加盟展览会合作广告已上线!

    重磅!今日头条与2018北京国际连锁加盟展览会合作广告已上线!

    重磅来袭!!!  北京加盟展在今日头条正式上线啦!!!为了感谢新老参展商对北京加盟展一如既往的支持,组委会特意送来福利!!——免费赠送“今日头条”宣传。如果您是新入驻的90平米以上企业,那恭喜您,首页这张广告宣传就是你的啦!日均展现量100w+,西西木助你迅速走红!拓展连锁加盟店还难吗?第35届北京国际连锁加盟展还在火热招商中......只要你敢订展位,我们就敢送!!!温馨提示:好位置已剩不多,拼手速!!!· end ·  关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755(同步微信)。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐1半年少卖1200吨!周黑鸭的墙角被谁挖了?2陷入漩涡的呷哺,这两年在做什么?3川菜店一年减少4万家,辣还是一门好生意吗?4单品销量提升600%,秘密只是一份超级菜单?52018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第四弹”—— 各大门户网站篇联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 2018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第四弹”—— 各大门户网站篇

    2018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第四弹”—— 各大门户网站篇

    2018第35届北京国际连锁加盟展览会正在火热招商中......我们的宣传也在紧锣密鼓的进行中......三弹过后,再来一弹门户篇,小编这么用心,只是为了增加一次与你邂逅的机会,你懂得! “宣传第四弹”——门户网站篇腾讯网新浪网网易中国新闻网2018北京国际连锁加盟展览会的宣传,小编将陆续奉上,敬请期待!我们的努力,只为遇见你,怀揣创业梦却形单影只,你负责坚持梦想,西西木负责给你提供平台,帮你实现梦想!要记得我们一直在你身后,11月3日—4日,欢迎你来北京全国农业展览馆。· end ·  关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐1半年少卖1200吨!周黑鸭的墙角被谁挖了?2陷入漩涡的呷哺,这两年在做什么?3川菜店一年减少4万家,辣还是一门好生意吗?4海底捞、美团都要上市,你会买谁的股票?5节日不打折,10天卖出55万串,这个烧烤品牌只做了3件事!联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 2018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第二弹”——加盟商机网站篇

    2018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第二弹”——加盟商机网站篇

    弹~弹~弹~弹完一弹,再来一弹!2018北京国际连锁加盟展览会“宣传第二弹”——加盟商机网站篇。 “宣传第二弹”——加盟商机网站篇58同城网959品牌商机网3158创业信息网8588创业致富网U88商机网前景加盟网渠道网全球加盟网容商天下糖酒资讯天下商机项目网易加盟网中国酒店用品网中国连锁网中华餐饮网中诺餐饮加盟网中食网…….未完待续,这仅仅是2018北京国际连锁加盟展览会宣传的“第二弹”,下一篇小编将会带来第三弹——会议活动网宣传篇!2018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。 关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐12018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第一弹”——门户网站篇2高达10.26亿!今年*吸金的餐饮品类是它们3请香港明星代言,3年要开店2000家,这个串串品牌凭什么?4又一知名品牌停止24小时营业,“全时段”是蜜罐还是陷阱?5海底捞上市传递一个信号:未来5-10年,几百个餐饮品牌即将消失!联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 展商回顾‖便宜坊,六百年焖锅,已入“国家级非物质文化遗产保护名录

    展商回顾‖便宜坊,六百年焖锅,已入“国家级非物质文化遗产保护名录

    提到烤鸭,想必**能和全聚德媲美的也只有便宜坊了,便宜坊作为六百年老字号品牌,其焖炉烤鸭制作技艺已被列入“***非物质文化遗产保护名录”。于品牌实力、于制作技艺、于菜品口味都远超与其他同行品牌。关于便宜坊北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。旗下拥有众多老字号品牌,集团拥有非遗项目10个,其中便宜坊焖炉烤鸭制作技艺、都一处烧麦制作技艺被列入“***非物质文化遗产保护名录”;便宜坊、都一处、壹条龙、天兴居、力力、锦芳是国家商务部认定的中华老字号。集团以“振兴中华老字号,创造精品便宜坊”为共同愿景。致力于传承发扬餐老字号品牌,走规模化、连锁化、精细化、流程化、信息化经营转型之路,提炼制作技术,创新特色菜肴,提升品牌价值,为打造具有中国特色的餐饮文化企业,努力实现集团又好又快发展。现便宜坊集团直营店和连锁店共31家门店,合作店2家,台湾合资公司1家等;加盟店29家,分布在北京、河北、天津、山西、山东等地。“八百年古都·六百年焖炉”,便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的经营理念,在传承与创新中发展精品餐饮、绿色餐饮、养生餐饮,不断拓展现代经营方式,不断推进老字号企业健康、持续发展。积极适应新常态,为促进餐饮市场繁荣、满足百姓就餐需求,努力创造新的业绩。菜品展示加盟条件1.认同便宜坊企业文化; 2.具备创业精神及良好的商业信誉;    3.城市经济发展、投资环境良好,当地具有一定市场消费需求和相应消费水平;4.城市人口在60万人以上;5.加盟店的营业面积不得低于1000平方米,位置及布局合理,适用于经营餐饮;6. 加盟商需具有独立法人资格,且企业资信良好、资金取得合法;7.对餐饮行业有一定的了解,能够维护便宜坊良好的声誉和形象。加盟优势便宜坊品牌创建于明朝永乐十四年(公元1416年),至今已有近600年历史;焖炉烤鸭制作工艺独特,堪称北京烤鸭的“鼻祖”。历史上许多名人为便宜坊题匾、留字。集团在同行业率先以独有的“焖炉烤鸭”技艺申请并获得“***非物质文化遗产保护”。 ♦管理优势:集团拥有完善的经营模式且积累了丰富的市场经验,亦形成了独具特色的经营理念,可对整体市场进行有效的管理。 ♦技术优势:国际烹饪大师、荣获“亚洲名厨”称号的孙立新担任集团技术副总经理;2006年获首都劳动奖章,并被中国商务部授予“十大中华名厨”称号;曾在国内外技术大赛上多次获得各项荣誉,并带领一批**烹饪技师在集团各店工作。 ♦信用优势:集团始终坚持“以诚取信、以义取利”。因此,在工商局、税务局、银行等相关机构,无任何不良记录。集团公司在2003年被地税局评定为纳税信誉A级企业。2005年4月被北京市工商局评为“守信企业”。 ♦产品优势:专利产品“花香酥”、“蔬香酥”系列烤鸭连续两年上榜“京城年度*具流行菜品”。 ♦区域保护优势:集团为保护加盟商的利益,提供加盟店在授权区域内的**垄断经营权,从而避免同品牌的恶性竞争,充分保证了加盟伙伴的投资回收利益。 ♦媒体支持优势:品牌宣传是终端拓展的根本,集团为加盟店提供广告策划方案及文本等,使加盟商以*小的资金投入取得*大的宣传效果; ♦续约优惠优势:总部为二次签约的加盟合作伙伴提供多至30%的加盟费减免优惠,为加盟合作伙伴再次降低资金投入风险。加盟支持♦协助选址:集团提供选址方案并对加盟商所选择的店面进行商圈评估,帮助加盟商降低风险,提高成功机会。 ♦开业前期策划:集团针对加盟店铺的装修设计、厨房设备设施、招牌灯箱设计以及开业进度表等,为加盟店量身编制前期策划书。 ♦统一设计:集团在确保统一形象的基础上,为加盟店量身定做并免费提供效果图,包括统一的文化包装、门头装饰、店堂布置和设备方案。 ♦开业支援:加盟店开业时,集团派遣专业技术人员予以支持(加盟商需支付派出技术人员的工资、食宿费、往返路费等费用)。 ♦培训服务:集团拥有完整的培训体系和标准的培训手册,为加盟商提供开业初期技术骨干的培训,保证餐厅高效的管理与运营(加盟商承担培训相关费用,包括:培训费、交通费和生活费用)。 ♦营运标准:集团为加盟店无偿提供营运指导以及各种质量标准,将集团长期积累的成功经验传授给加盟店。 ♦营运支持:集团有丰富多彩的营销策划、促销方案,邀请加盟店共享参加,促进效益增长。 ♦统一配送支持:集团配送中心按加盟店需求,协助加盟店安排统配产品及运输,确保加盟店菜品出品质量。 ♦数据分析服务:集团对加盟店进行定期或不定期地督导,协助加盟店对销售数据进行分析,根据加盟店的实际情况调整经营状况,提升业绩。如果您想扩大公司规模,发展连锁加盟店?如果您想为公司做宣传?如果您有创业梦想?欢迎来此↓↓↓11月3日—4日,全国农业展览馆,第35届北京国际连锁加盟展。2018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。

  • 2018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第一弹”——门户网站篇

    2018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第一弹”——门户网站篇

    据说大事都是发生在下半年, 1997年7月香港回归,1927年8月召开八七会议,1981年09月中国一箭三星发射成功,1934年10月红军开始长征,2018年11月3日—4日,第35届北京国际连锁加盟展览会在北京全国农业展览馆盛大召开。 本次展会是由西西木国际展览有限公司强力打造的一个连锁加盟行业的品牌招商展。组委会为本次大会投入了500万广告、30多家纸媒、40多家杂志、150家网站、50家新媒体覆盖宣传并积极启动各方会员支持此次展会,全方位的宣传策略确保展会成功。今天奉上“宣传第一弹”——门户网站篇 360推广百度推广搜狗推广搜狐推广凤凰网推广百度百家豆瓣推广新浪博客58同城推广创头条网易网百姓网中国会议网北京时间百度贴吧百度百科百度文库客道贴吧…….未完待续,这仅仅是2018北京国际连锁加盟展览会宣传的“第一弹”哦,下一篇小编将会带来第二弹——行业会展网宣传篇!2018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。 关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐1看剧不忘创业加盟展览会 | 加宝眼里的“延禧攻略”2风口浪尖上的答案茶!开店500+后,未来出路在哪儿?3餐饮大数据真相:你只讨好90后?为你拉粉的却是他们!4又一知名品牌停止24小时营业,“全时段”是蜜罐还是陷阱?5请香港明星代言,3年要开店2000家,这个串串品牌凭什么?联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 展商推荐‖“小泥人”行业领军,中国智慧景区和720全景系统

    展商推荐‖“小泥人”行业领军,中国智慧景区和720全景系统

    现如今,3D/VR技术已遍地开花,它广泛应用于汽车、教育、房产、旅游、游戏等方方面面,为人们的生活带来了很多便利和改变。小编今天就来和铁粉们分享一位互联网+智慧景区和智慧场馆的实践者和**者,它行业率先自主研发了智慧景区和智慧场馆,它就是“小泥人”。关于“小泥人”小泥人为国内全景和虚拟现实服务平台,融合互联网,公司自主开发的3D技术,完善的研发团队, 3D全景,虚拟与现实(VR)前沿技术产业,为客户提供全景展示策划,720度全景拍摄,制作与发布,全景分享;广泛应用于企业,政府机关,事业单位,院校,服务机构,旅游景点等各个行业,有助企业提升形象,提高客户信任度,缩短了用户与现实世界的时空距离感。小泥人是互联网+智慧景区和智慧场馆的实践者和**者,行业率先自主研发了智慧景区和智慧场馆系统,获得国家版权局软件著作权证书,行业率先实现了在线电子票分销系统、微信营销系统、硬件支持系统三系统的合成,具有跨媒体营销和多平台分销的能力。产品与服务1、720全景小泥人全景展示宝是小泥人利用3D技术与虚拟现实技术(VR)推出的全景和虚拟现实服务平台。 2、微信建站快速打造超炫移动微信网站。 3、微信营销多样营销带来流量与销量。 4、软件服务告别传统分散的订单处理模式,用系统进行集中统一管理,提高效率,降低人工时间成本。 5、硬件服务我们特有的专利检票通道闸、手持检票等设备、特有的BS/CS混合云架构技术,让景区和场馆快速实现身份证验票、二维码验票、手机验票,年卡、次卡验票、指纹对比等功能。 6、微信小程序微信小程序,是一种不需要下载安装即可使用的应用,它实现了应用“触手可及”的梦想,用户扫一扫或搜一下即可体验到与APP提供的同等服务。加盟优势目前已经开通了北京站、河南站、山东站、江苏站等分站,现在建立了以北京为基地的北方运营中心,以郑州为中心的中部运营中心。成立以来,一直持续盈利,以良好的口碑和实际效果在慢慢积累客户。 1、荣誉资质有上市的荣誉和资质,稳定的团队,领先的技术,互联网免费模式,全面对接的分销渠道,强烈的使命感,先进的企业文化。 2、总部扶持分站只需要负责市场开拓,总部负责后期分销,微信运营、技术支持、宣传支持、法务支持,建立北部、中部、南部三个运营中心,后期服务有保障。 3、加盟利润少量投入,高利润分成比例。 4、已有分站已经成功的加盟站有河南站、山东站、江苏站等分站。加盟支持1、培训2、宣传资料3、官网和媒体宣传4、网络推广支持5、市场开发指导加盟条件 1、代理过或者正在代理本地网络市场产品者;2、有旅游、景区、游泳馆、健身房、温泉、滑雪场资源者;3、本地旅行社或者票务公司;4、加盟或者代理做过别的产品或者服务者。资质荣誉资质荣誉成功案例景区案例健身房案例滑雪场案例酒店案例温泉案例目前,“小泥人”已参展第35届北京国际连锁加盟展览会,展会将于11月3日——4日在北京全国农业展览馆盛大召开。看中3D/VR项目、看中“小泥人”的老板们,欢迎前来参展,当天,还会有同行业其他优质企业前来参展,机会不容错过,期待您能Pick到满意的品牌。2018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。

  • 展商推荐‖小熊尼奥早教,千亿红利市场,AR智能科技为孩子造梦

    展商推荐‖小熊尼奥早教,千亿红利市场,AR智能科技为孩子造梦

    谁的钱**赚?当然是孩子的!没有之一!对孩子,父母从不吝啬,哪怕自己省吃俭用也不能亏待孩子,尤其是在孩子的教育问题上,是否有同感?在如此激烈的竞争环境下,父母们从孩子出生就开始绞尽脑汁琢磨宝宝的智力开发、教育等问题,那早教究竟选哪家呢?小编今天要为大家推荐一个用AR智能科技为孩子造梦的早教品牌——小熊尼奥。关于小熊尼奥小熊尼奥在2012年诞生于中国上海,为孩子制造了一个极富创意的梦想世界、能够帮助孩子实现快乐童年的奇思妙想。致力于将全新交互科技融入孩子的学习娱乐。AR技术为孩子造梦小熊尼奥专注于2-10岁学龄前和学龄期儿童的互动智能产品的开发和销售。为了让神奇梦幻世界不再局限于虚拟世界里,小熊尼奥利用高科技增强现实技术(AR)为孩子造梦、创造出很多寓教于乐的新型启智类玩具,为孩子带来****的学习和互动体验。小熊尼奥致力于关爱孩子的健康成长,给孩子需要的和想要的成长陪伴。用AR等技术,通过智能终端(手机、平板电脑、智能硬件等)充分调动眼、耳、手、脑等感官系统、提高孩子的学习兴趣、刺激大脑开发,真正让孩子寓教于乐,轻松启智。深受用户的热爱和追捧小熊尼奥是央数文化(上海)股份有限公司旗下主力品牌,主要有“口袋动物园”、“口袋交通”“神笔立体画”等多个系列的互动智能早教产品,深受全球上百万个家庭和孩子的热爱和追捧。 《小熊尼奥之梦境小镇》《小熊尼奥之梦境小镇》是根据小熊尼奥品牌文化倾心打造的专属卡通大作,动画脱离传统国产动画生硬的说教方式,融入了亲子、教育、娱乐等元素,通过纯萌的画风,轻松有趣的故事,展现为了梦想努力不懈的精神,表达坚持不懈、积极乐观、团结有爱的精神诉求,做到真正的寓教于乐、传递儿童卡通正能量。动画片第一季全国上百家电视台、主流视频网络平台全覆盖,后续第二季已经上线、第三季和系列大电影正在制作中……52集小熊尼奥同名动画片《小熊尼奥之梦境小镇》,上线6个月合计播放量突破100,000,000次累计覆盖人次超过3亿人次。且2017年初登陆海外市场。小熊尼奥的产品1AR互动3D识字卡片“活”的识字卡片!卡片360度旋转,音画同步、趣味互动,让卡片上的画面活灵活现出现在你眼前。打破传统的识字卡片的枯燥乏味的学习,让孩子在娱乐中得到学习、成长,让早教变得更有趣!2AR互动3D涂色绘本不只是普通的涂色绘本。《神笔立体画》让每个孩子发挥自己对色彩的理解、想象,用自己特有的方式创作、涂鸦。上完色的作品可以瞬间变成有声有色的3D动画,多感官互动,让孩子像神笔马良一样画出“活”的3D世界。3IP授权类益智玩具小熊尼奥联合迪士尼、孩之宝和漫威等国际一线知名IP,打造益智新体验。在传统类积木、拼图、卡片等玩具的基础上增加AR情景互动玩法,增强产品的可玩性、趣味性、互动性。有效提升孩子的逻辑思维能力、想象力和创造力。送给孩子一个充满科技感的快乐童年!4AR互动STEM教具类寓教于乐,占领成长智高点。利用AR球面实时跟踪技术,内含上千个知识点,不仅具备科教类教具的传统功能,还能带给孩子智能化AR互动体验。人性化产品设计充分考虑到孩子的使用习惯。小熊尼奥AR互动STEM科学类教具让孩子们爱上学习。小熊尼奥的优势1 千亿红利市场,行销全球30多个国家AR只能教育产品,有四大特点,身临其境、交互体验、轻松学习全新的学习方式、有趣互动。小熊尼奥将现实和虚拟结合,直观生动、有趣好玩,让儿童充分调动眼、耳、口、手、脑,轻松学习。2 拥有5大产品体系,数十款产品,2-10岁儿童全覆盖。AR早教基础认知、AR艺术教育、AR STEM科学教育、AR图书出版、AR IP类益智玩具。3 发行覆盖全球200个国家的知名动漫授权,深受孩子喜欢。MAGNEO照照熊、口袋动物园2、《变形金刚》AR拼图、《小马宝莉》AR积木、《迪士尼公主》AR相册、《巴啦啦小魔仙》AR立体化。4小熊尼奥拥有国家高新技术企业认定公司已获得2家国际500强、美国和中国**投资机构和知名券商3.5亿投资。与九家央企、国企并列获得上海市市委宣传部“上海企业创新文化十佳品牌”“上海市科技小巨人企业”“中国民办教育协会学前教育分会理事单位”。看完介绍是不是觉得小熊尼奥特别高大上,特别有市场呢?想加盟的老板们,想不想和品牌骨干***面对面,直击你所关心的问题?那就来参加第35届国际连锁加盟展览会吧,小熊尼奥已入驻此次展会,11月3日—4日,在全国农业展览馆我们不见不散!2018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:010-85785068。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。

  • 西西木展览,张北草原天路之旅圆满结束

    西西木展览,张北草原天路之旅圆满结束

    有这么一帮人,他们亲如一家人;有这么一帮人,他们专业做展览、充满激情;有这么一帮人,他们工作起来拼尽全力、一切只为客户利益。他们就是——西西木展览的兄弟姐妹们。上周周末,西西木展览的大家庭,来了一场说走就走的旅行,“西西木展览张北草原之旅”。从这次旅行,小编感受到了暖暖的温情。草原行,我们是有爱的。这次草原行,主任感动了所有的家人们,从耐心的制作行程安排、订酒店、给大家安排自由行细则、提醒大家需带物品、购买路上必备物品等,每个细节准备的都是那么周到。 草原行,我们是享受的。各种美景冲击视觉,不虚此行。茫茫原野尽收眼底美丽的薰衣草庄园水天合一的湖光山色壮观的“天路”居住的草原特色蒙古包草原行,我们是充满激情的几个动作,也展现出了西西木兄弟姐妹们的热情,不论是旅游,还是办展览,都激情满满。旅行我们是享受的,办展览我们是专业的西西木展览有一帮爱玩儿、有激情,更热爱工作的年轻人,玩我们是享受的,办展览我们是专业的。草原之行结束了,大家又全身心地投入到第35届北京国际加盟展览会的前期筹备中,11月3日—4日,北京全国农业展览馆,一起见证西西木展览的专业,做展会我们是认真地!2018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:010-85785068。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。

  • 展商推荐‖银座佳驿连锁酒店,新一代经济酒店的崛起

    展商推荐‖银座佳驿连锁酒店,新一代经济酒店的崛起

    小编想问问大家,出门住酒店你的**是?可能有的人会选**的,高大上,但相信大部分人都会选择环境又好,服务又周到经济实惠型酒店。今天,小编就要向大家隆重推荐一家背景实力雄厚的连锁酒店——银座佳驿连锁酒店,也恭喜银座佳驿入驻第35届北京国际连锁加盟展览会。关于集团银座佳驿连锁酒店,是银座旅游集团旗下的经济型酒店品牌。酒店以3C(Clean整洁、Convenience便捷、Comfort温馨)为服务理念,致力于为每位客户提供最佳的商旅住宿服务。银座旅游集团隶属于中国企业200强鲁商集团,是整合鲁商集团优势资源组建成立的酒店旅游产业集团,业已覆盖酒店、餐饮、景区景点、旅行社、文化休闲等多元经营业态,连续多年蝉联中国旅游集团20强。发展规模作为从山东崛起的新一代经济型酒店,银座佳驿提出“精耕山东、连锁全国”的发展战略。截至目前,已在山东省内十七地市实现全覆盖,并覆盖部分县市,省外发展的触角已延伸至长春、沈阳、哈尔滨、石家庄、郑州、洛阳、太原、天津、徐州、合肥、武汉等11个省外城市,银座佳驿全国开业门店已有150余家。简约的设计、完善的设施、贴心的服务为您营造整洁、舒适、便捷的商旅驿站。品牌优势佳驿人秉承银座旅游集团对**品质的一贯追求,提出“利己则生、利他则久”的企业理念。近年来,佳驿先后荣膺“全国经济型酒店公众满意最佳典范品牌”、“中外酒店**投资潜力连锁品牌”,呈现出蓬勃向上的生命力。 佳驿以整洁、便捷、温馨为服务理念,将经济型酒店的两大核心产品(早餐和房间)做精做细。投资优势1.投资更稳健大众休闲蓬勃发展,政策利好更具先机。**的国企背景值得信赖,加盟即可共享管理和运营系统,有效快速回本,风险管控更有力。 2.盈利可持续鲁商全产业会员体系支持,强大的资源整合优势,共享优质的客源和成熟的预订平台,盈利持续增长更可预期。3、超高性价比全旅游业态覆盖,中高低投资均可满足。十余年专业运营经验,力推浮动费率合理管控成本,荣辱与共更添保障。听小编介绍完是不有些小动心?有投资经济酒店的你还在等什么?心动不如行动,11月3日——4日,北京全国农业展览馆,欢迎莅临会场,银座佳驿连锁酒店精英现场助阵,一切都刚刚好,只差你来。2018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。

  • 展商推荐‖艺籽教育,O2O平台运营管理,颠覆中国儿童艺术培训常态

    展商推荐‖艺籽教育,O2O平台运营管理,颠覆中国儿童艺术培训常态

    艺术教育普遍被广大家长朋友们重视,艺术教育风靡有它自身的原因,艺术教育不仅可以提高孩子审美、还可以开发智力等好处多多。但我国目前的艺术教育收费高,教师水平层次不齐,而且学习需要父母孩子花费大量的时间。小编最近听说艺籽教育,让家长通过手机App就能实现,快来一起了解一下吧。关于艺籽教育艺籽是北京天下亿众科技有限公司(简称:天下亿众)旗下品牌。通过O2O模式,让家长通过手机APP就能实现:最便捷地挑选课程、找到**秀的老师、享受**惠价格、得到**质的服务四大核心目标。通过O2O平台实现营销、客户、支付、教师、教务、教学、网点教室的综合运营管理。艺籽的目标艺籽的目标:利用O2O模式颠覆中国的儿童艺术培训市场生态,打造中国**用户基数的艺术培训移动互联平台。艺籽为艺术教育行业带来的三大创举艺籽为艺术教育带来的三大创举是:“互联网+运营管理模式、艺籽云端艺术课程平台、艺术情商理念”,实现了艺术教育行业的新突破。互联网+运营管理模式——**效运营管理、最精简人力投入艺籽智能化管理体系为业内**科技管理模式,由艺籽APP(用户端)、教师端APP、网管端APP、课程端APP共同构成的整套系统全部实现智能联动的解决方案。艺籽“互联网+”运营管理模式所提供的IT管理系统可对财务、教务、老师及客户进行系统化管理,基本不需要财务和教务人员,艺籽智能管理系统可以**限度为门店节省人力。同时还可实现课堂视频直播、自由支付方式、了解课程设置、建群即时通讯、获取行业快讯优惠活动!无论您是什么身份,一部手机就可以解决各类难题。艺籽云端艺术课程平台——重新定义艺术课程标准,全面提升教学品质艺籽开创了云端艺术课程平台,融汇最权威专业艺术课件,直接应用于艺术教育课堂。利用多媒体课件,实现艺术教学体系专业化、标准化和电子化的目标。面向所有艺术门类,与行业**教研团队合作推出电子化艺术课件。通过云端授权实现向艺术教育机构、早教机构、幼儿园、小学、家庭和教师进行授权推广。艺术情商(EQA)教育理念——让艺术开启孩子幸福人生艺术情商(EQA)理念由艺籽创始人罗小亨先生**提出,中国科学院心理所提供学术论证和内容扩展,双方共同推出艺术情商理论体系,致力于把艺术情商融入艺术教育的各个学科和领域,用艺术开启孩子的幸福人生。目前已推出艺术情商课程近数百节,涵盖3-7.5岁年龄段儿童心理发展特征,并配套相应师资培训课程。在此基础上还开发了数百节艺术情商舞蹈课程,取得了非常好的教学实践效果。艺籽为学员提供高精尖优质展示平台艺籽的优势1、我们拥有最全的舞蹈种类、多时段课程安排、小班制授课2、互联网+运营管理模式 业内**科技的舞蹈培训机构3、全年为学员提供高精尖舞台表演和展示机会4、十年以上儿童舞蹈教育经验、专业教师团队、独立研发多媒体舞蹈课件5、国内**提出开创性的艺术情商EQA教育理念6、空气消毒净化系统教室,空气质量全年为优7、特别开设艺籽美术、儿童公益图书馆、EQA线上亲子微课堂艺籽的课程关于艺籽教育,小编先介绍到这里,想了解更多有关艺籽的老板们,可以在11月3日-4日,莅临第35届北京国际连锁加盟展览会现场——全国农业展览馆,艺籽已入驻本次展会,敬请期待您的到来!2018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。

  • 研究了10个餐饮大牌的月饼玩法,我们发现四个新趋势

    研究了10个餐饮大牌的月饼玩法,我们发现四个新趋势

    中秋节又来了,这是餐企无法错过的一个大热点。和往年一样,不少品牌很早就开始推广自家的月饼了,甚至从3月份就开始筹备。今年我们不再探讨“餐厅卖月饼是不是一门好生意”,而是来看看各大餐饮品牌又推出了哪些出其不意的招式,分别挠中了消费者的哪些“痒点”?希望能给你启发。来源◎ 餐饮老板内参cylbnc 授权转载 传统经典派:大师手制、限量销售……代表品牌:广州酒家不愧是“靠月饼上市”的餐饮企业,广州酒家在月饼上搞的花样几乎****。今年重磅推出的大师手制月饼,只有两种口味:三黄白莲蓉和金腿五仁,全部由***的月饼大师纯手工制作。莲子来自湖南湘潭的“寸三莲”,蛋黄则产自衡东县的攸县麻鸭,火腿选用的是三年的金华火腿。而且内包装融入了艺术大师的画作。营销手段也十分新鲜,采用“类纪录片短视频+饥饿营销+集卡式营销”三种方式大力推广。先推出“集卡式营销”。比如,购买五仁月饼,可获得国画大师限量版国画真丝丝巾一条,集齐春、夏、秋、冬四条,还有机会兑换大师全球限量版作品。随后推出多条像《舌尖上的中国》一样质感的短视频,呈现月饼和画作制作过程。而且月饼并不是想买就能买,是限量销售的,只有20000套,用限量销售的方式激起消费者购买欲。“新零售”派:新鲜热乎、30分钟送达代表品牌:盒马鲜生从7月份开始,盒马就开始大力推广自家人工现烤的月饼,其中小龙虾月饼尤其是爆款。这款新零售头牌网红和夜宵头牌网红相结合的月饼,在推出时就强调100多天的研发,27层酥皮,3只完整的小龙虾仁,每一个卖点背后都精确到数字。除了小龙虾月饼,盒马还推出了云腿肉松、豆沙蛋黄、鲜肉、紫薯蛋黄、枣泥桂圆口味的月饼。在销售方式上,盒马也**新零售特色,论个卖的,而且小龙虾月饼并没有想象中贵,只卖15元一个。和其他品牌强调包装不同,盒马卖的月饼直接用点心包装纸。重点是,盒马30分钟极速送达的优势,让顾客吃到热乎月饼成为可能,也成*大卖点。跨界音乐派:月饼+茶/音乐, 制造惊喜代表品牌:奈雪、胡桃里这两个品牌,在惊喜元素的选择上,出奇一致地使用了音乐。今年是奈雪的茶推出月饼礼盒的第二年,虽然延续了去年的产品思路:采用“流心月饼+茶”的组合,但在包装上,却脑洞大开。其中茗月礼盒设计成抽屉式的收纳盒,上层装有5罐精选茶叶,下层才是月饼。而在包装顶部,还藏着一个小惊喜——音乐盒,拧开开关,就有轻柔舒缓的音乐流淌出来。胡桃里今年推出的月饼,和自身“音乐酒馆”的定位十分吻合。月饼上印有音符、吉他等图案,呼应“音乐”。每盒月饼内附有一张“小月光”音乐CD,包含10首胡桃里驻唱乐队演唱的曲目。在口味选择上,胡桃里也大胆地走黑暗料理风格,玩食材混搭,推出紫薯川蜀麻辣鸭、红酒法式鹅肝、紫薯藤椒牛肉、红酒蟹肉干贝等口味。走心故事派:用悬念/趣味故事制造话题代表品牌:真功夫、喜茶真功夫今年在月饼营销也花足了功夫,先在微博上发了一则短视频,内容是女孩带男朋友回家,父母*初情绪激动,坚决不同意,*后却笑逐颜开。这中间发生了什么?真功夫留下悬念,同时推出话题#什么样的男友刚刚好#。这样做先勾起网友好奇心,引发持续关注,然后答案在8月15日揭晓当天,推出了自己的清甜系列月饼。强调清新、少糖、不油腻,不同口味的组合推出了不同的套盒,价格从38元到238元不等。△ 真功夫的推广文案也很用心喜茶的月饼首秀,设计了“举茶邀明月,且喜人间好时节”的主题,用色彩鲜艳的绘图,讲述采茶人将鸟蛋做成月饼的故事。除了月饼礼盒,喜茶大胆创新,推出月饼包,放弃使用月饼酥皮,改用面包包裹住月饼馅料。这种创新的产品组合形式,也吸引了不少消费者的注意。初心派:选材、用料与旗下产品契合代表品牌:西贝、眉州东坡、云海肴     西贝10年来一贯延续杂粮月饼的风格,主打健康、好吃牌,使用天然粮食。就连包装,都点题健康,使用原色梧桐木,无印刷,可回收。今年眉州东坡的月饼以“酥”为卖点,香肠酥、茉莉花茶酥、墨鱼肉松蛋黄、醪糟红糖酥等12种口味。强调全是老师傅手工制作,少油少糖。鲜花月饼一直是云海肴月饼的特色,今年依旧延续了这种风格。月饼中包含普洱、洛神花、椴树、玫瑰、甘蔗和苦荞等6种奇特的云南植物。每一盒月饼还配上小罐普洱。门店工作人员告诉内参君,月饼销量还不错,每天可以卖出10多份。流行派:结合今年*火的脏脏包等元素代表品牌:桃园眷村今年,桃园眷村放弃了去年“听月饼”的花样,将关注点聚焦在了产品本身。结合今年*火的脏脏包元素,推出榛心脏月饼,馅料使用的是来自意大利的巧克力,而在酥皮之外,使用的则是口感不同的西班牙巧克力粉。从今年**卖月饼的方式中我们总结了4个趋势研究了上述餐饮品牌今年的月饼玩法,内参君发现了以下几点新趋势。- ➊ -迎合消费需求月饼也开始强调“产品主义”今年几乎每一家都在强调食材的优质、糖分的减少,或在制作手法上特别讲究。当然,也有不少品牌是两者兼顾。比如桃园眷村的松茸鲜肉月饼,强调使用野生新鲜松茸,而是只留腰以上*好的部位,并且新鲜现做,仅限部分门店供应。胡桃里的部分月饼虽然是“黑暗料理”,但卖点依然是好吃、新鲜、健康,榴莲来自泰国,蜀椒、建昌鸭等都是上乘川地食材。其实不只是月饼,在餐饮消费方面,我们发现消费者正在倾向贴有“产品主义”标签的企业。餐饮企业的产品主义时代,已经来了。- ❷ -整体上营销的花样在减少和前几年各品牌纷纷在营销上玩花样不同,今年,玩法好像少了。比如桃园眷村,去年做月饼的第一年,设计互动环节,消费者扫描月饼包装上的二维码能听歌。今年,将关注点聚焦在了产品本身。但是,有实力的大品牌仍有大动作,比如广州酒店颇具创意的的大手笔营销。 ❸ -口味更多和品牌调性一致千篇一律的“流水线产品+打上自己品牌”少了,跟自家品牌调性、理念口味一致的“**定制”多了。比如西贝的月饼,虽然继续延续杂粮风格,但口味却有创新。将招牌饮品沙棘汁装进了月饼里,推出网红沙棘杂粮月饼。还比如日料品牌将太无二,推出鳗鱼月饼,馅料里包裹着大块鳗鱼。此外,还有三文鱼、金枪鱼等口味的月饼。- ❹ -跨界无处不在饮品品牌开始集体做月饼从去年开始,一些茶饮品牌就开始跨界做月饼了。这些茶饮品牌有一个共同点:把看似和品牌无关的月饼,和产品特性做巧妙结合。比如,奈雪的茶今年的月饼礼盒,搭配有精选茶叶;喜茶的芝士奶黄流沙月饼宣传语是“给芝士茶配上一块芝士月饼”,强调品牌里的“芝士”符号。除了少数餐饮品牌的确靠月饼增加营收,对于大部分品牌来说,卖月饼的意义更在于展现品牌理念。彼酷哩烤鱼创始人田学伟告诉内参君,他们已经“卖”了5年月饼,但实际上是把卖月饼当成一种品牌策略,来维护忠实顾客、员工以及客户关系。这**不是一次赔钱赚吆喝,而是在这个中国人具有特殊情感的节日里,一次和忠实消费者的走心互动。· end · 轮值主编|笑凡 编辑|王文婷   视觉|陈晓月 关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755(同步微信)。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐1半年少卖1200吨!周黑鸭的墙角被谁挖了?2陷入漩涡的呷哺,这两年在做什么?3川菜店一年减少4万家,辣还是一门好生意吗?4单品销量提升600%,秘密只是一份超级菜单?52018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第四弹”—— 各大门户网站篇联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 一家小面店的新零售试验,成功几率有多大?

    一家小面店的新零售试验,成功几率有多大?

    曾**小面品类爆发的遇见小面,今年又开创了行业之先,推出“新物种”——C24店。有人高度称赞是快餐的破局之举,有人却十分不看好其前景。而在创始人宋奇的真实想法又是什么样?来源◎ 餐饮老板内参cylbnc 授权转载在宋奇的朋友圈,内参君看到这么一段话——曾经听过无数“新餐饮”“新零售”的概念,谁特么知道哪个对。想,都是问题;做,才是答案;站着不动,永远都是观众。所以,C24店不到3个月就诞生了。顾名思义,24小时营业,产品全天候覆盖5大用餐时段。在店内,顾客还能买到全球80多种网红饮品,以及遇见小面的定制产品:牛肉酱和老醋豌豆。对这个“新物种”,有人高度评价,称是一次破局,打破了快餐客单量小的“魔咒”,也打破了小面店商业模式的局限性。也有业内人士发出质疑,认为餐厅做全时段是个伪命题,一家餐厅无法同时满足顾客不同时段的场景需求。而且遇见小面的品牌力也不足以撑起来“24小时”。而宋奇自己,更愿意把它解读为一次摸索和尝试。他甚至也做好了失败的心理准备,调侃说:“C24不行,我们再出一个C12,12个小时营业。”但从目前的经营情况来看,“效果还行”。8月底的一天,在百福大学的开学典礼上,内参君对宋奇进行了一次深度对话,发现C24只是个开端,遇见小面的野心并不小。  1  “24小时+零售”是为了获得更多流量▼2014年,遇见小面拿到***天使轮融资;2016年初,遇见小面获得了餐饮企业“九毛九”几百万的Pre-A轮投资,11月份又融资2500万,投资方为弘毅投资旗下香港上市公司百福控股。现在的遇见小面,为什么要做“24小时+零售”模式的C24店?在宋奇看来,驱动力来自两方面需求。对消费者来说,是要满足消费升级下不同场景,不同时段的消费需求。从商家的角度,为了在100多平米固定的物理地址上,产生更多的流量,更大的粘性,更多的收入。而且,这个模式受到弘毅投资旗下百福控股执行董事王小龙的高度认可和支持。“人口老龄化、社会节奏加快以及小规模家庭增加等条件成熟,推动餐饮便利化进入高速成长期。”同时因为遇见小面本身的模式有天花板,做单品爆款开少量的店行,一旦一个城市里开到20多个店,单店营收就很难做到五六十万。要突破营业天花板,就必须在固定的物理空间,突破时间和空间的概念。宋奇总结,C24跟传统餐饮的不同,主要体现在3个“合”上:> 24小时产品线的组合;> 餐饮零售的融合;> 线上线下的结合。这三个“和”*后打造的是一个多场景多渠道的整合,这是目的。但*终的目的还是更大的粘性,更多的流量,更多的收入。  2  业内争议:能否做到“24小时”▼内参君也曾和一些老板讨论过全时段经营,很多人说晚上即使开着门,产生了人工、水电等的损耗,客流量可能是不支撑的,很难赚钱,还不如让员工休息。(相关阅读:海底捞、巴奴都停止24小时营业,“全时段”是陷阱)但宋奇认为这是传统餐饮老板的看法,认知限制了他们的想象力。麦当劳为什么能做到?企业首先得有愿景,如果只是看着账上的现金,那挣不挣钱就是**的判断标准。有了愿景,再做可行性分析。首先24小时店,对商圈的选择很关键。没有24小时的氛围,就干不了24小时。要选有可能性的店面去做。要分析一个地点的盈亏平衡点。“肯定是有打法的,哪个店能做,哪个店不能做,哪个店先做,哪个店后做,多大的力度去做,多大的营销规模去做。谁也不是硬着头皮往墙上撞的。”“目前我们12点以后的销售已经盈利,但不多,只要不亏钱,就有热情去尝试。 ”  3  “全时段”产品线如何设计什么样的产品能拉升弱时段▼“我觉得所谓商业模式的改革,前端就是产品结构的改变、菜单的转换。”在宋奇看来,餐厅要做到24小时营业,*关键的是产品线。早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜,需要不同的产品,匹配不同时段消费者的需求。遇见小面满足的是偏快餐的需求。快餐*典型的特点是中午生意好,晚上和周末相对差。那什么样的产品能拉升弱时段(晚上、节假日)的生意?首先得跟川渝风味贴切,又得跟吃面搭配。后来就想到了烧烤,*后上了3个产品:烤猪蹄、烤羊肉串、烤鸡翅。“这3个是中国人*常吃的,烧烤可以拉升夜宵的生意,有的门店就能开到12点。”下午茶相对简单,遇见小面已经有小面、抄手这些非正餐的产品,在加上酸辣粉和一系列小产品就可以。*难的是早餐。遇见小面现在面对两个问题:做不到即来即走,煮个面怎么也要5分钟;第二个是没那么便宜,一碗面中午卖二十多,不可能早上卖10块钱。所以,早餐的产品需要能提前预制,即刻带走,价钱又相对便宜。产品线设计好之后需要针对性地做推广,每个月主推不同的时段,C24店刚开始主推宵夜,能凸显24小时。早餐完善后,主推早餐。这样逐渐一环一环,24小时拼图就拼满了。“需要旷日持久跟消费者说,不断宣传推广,*终让消费者形成一个印象,看见你的logo,就知道任何时候都可以进店。一旦做到了,就是中餐历史上很大的一个突破。”  4  小面店做新零售成功的几率有多大?▼近两年新零售确实很火,但真正实践成功的餐饮人却很少。宋奇认为这是非常值得餐饮人探索的新大陆。外卖是突破空间的第一层。第二层就是零售。有人会说,你C24店里的各种饮料和附近便利店的相比有什么竞争力?宋奇说,他们的饮料定价跟便利店的定价策略差不多,成本加30%,并不会很贵。其次,C24店的饮料品质更高,比如晃动可乐、巴黎水,依云矿泉水等。“这里选择多了,价格又不贵,为什么不会有人买?慢慢教育顾客,就会有人买。”C24店还卖两款定制产品,一款辣椒酱,一款老醋豌豆,这跟小面比较匹配。“未来所有跟川渝风味相关的东西都会尝试,而且还有个更大的市场在等着我们——流通食品。”当做到了一定程度,就可以突破地理空间,线上线下全渠道售卖。而且线上线下可以结合,比如每点一个外卖产品、注册一个会员,就送一包老醋豌豆。宋奇把这种线上线下、产品和服务结合比喻成“海陆空打法”:陆军是直营店,是核心和前提,体系化建设是路径;海军是持牌系统,把路径的成果规模化、 放大化;空军是零售,是预包装食品,有很长保质期,能突破空间范围。当海陆空军一体化,要流量有流量,要产品有产品,要体验有体验,商业模式就固若金汤。“这是模式设定,我们离这种模式肯定还有很长的距离。但我得知道终点在哪,以终为始,建设今天的框架和架构。”遇见小面目前在广州、深圳一共有22家店。C24店的未来到底会怎样?宋奇说,他办公室贴了10个字:志当存高远,路从脚下行。其实后面还有10个字,叫困难何其多,从未动摇过。这20个字是他对自己的鞭策。· end · 轮值主编|笑凡 编辑|王文婷   视觉|陈晓月 关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755(同步微信)。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐1半年少卖1200吨!周黑鸭的墙角被谁挖了?2陷入漩涡的呷哺,这两年在做什么?3川菜店一年减少4万家,辣还是一门好生意吗?4单品销量提升600%,秘密只是一份超级菜单?52018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第四弹”—— 各大门户网站篇联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 餐饮界“共享办公”来袭!90%外卖商家的运营模式将被颠覆?

    餐饮界“共享办公”来袭!90%外卖商家的运营模式将被颠覆?

    被外界视为“美食广场2.0版”的餐饮新物种共享厨房,能给90%的外卖商家带来什么?来源◎ 餐饮老板内参cylbnc 授权转载 当共享单车、共享办公正经历着落地的跌宕起伏,被视为“美食广场2.0版”的共享厨房热度却正在攀升。不久前,“熊猫星厨”宣布完由启程资本、嘉御资本、红星美凯龙、DCM和世界银行参与的数千万美元B轮融资,被誉为共享厨房“三驾马车”的其他项目也先后宣布拿到融资,超过15家共享厨房品牌在区域市场悄然崛起…… 资本对共享厨房的青睐,让人嗅到了新风口的意味,有投资人还跟内参君算了笔账—— 共享厨房多选址热门商圈的低租金位置,外卖商家只需要一个档口,节约50%左右的租金;共享厨房解决了前期装修开店等程序,商家“拎包入住”开店成本降低60%左右;原来外卖店标配的店长和采购,可由共享厨房统一管理取代,能节约1到1.5个人力;骑手在共享厨房一次能接六七个顾客的单,接单效率更高单量增长更快;上游供应商因为共享厨房规模化的集中采购,食材成本能降低5%~10%左右;外卖平台因共享厨房优质外卖商家的聚集效应,给出5%左右的扣点优惠和资源倾斜。 美食广场+广告公司+代运营机构这个新物种的商业逻辑是什么 共享厨房一度被业界视为“美食广场2.0版”。 它除了降低面积/租金、提高产能、增加平效的实用性外,更把重点瞄准外卖领域*大的食安痛点,对90%的中小外卖商家进行“标准化、规范化”升级,受资本青睐,也许正源于它巨大的想象空间。 但比起美食广场的“二房东”属性,共享厨房更像“美食广场+广告公司+代运营机构”集合体。它可以像美食广场一样提供场地,像广告公司一样提供形象设计和营销,还能提供线上线下代运营、对接供应链和平台等服务。 内参君在熊猫星厨酒仙桥店探访发现,近千平场地分为堂食区和外卖区,占比约为3:7。堂食区可以通过充卡和公号下单自提堂食,外卖区则跟堂食区分开,有20多个纯外卖档口,送餐员从专门入口进出。 “进驻熊猫星厨后,设计师帮我们重新拍摄菜品、设计logo和装修线上店,代运营团队通过销售数据和用户标签数据分析,去掉菜单里复购率低的产品,打造了小炒肉焖面、排骨扁豆焖面等几款爆品,外卖月单量从2307单做到6701单,复购率在20%以上。”梅家焖面创始人梅小兵表示。 作为该领域的黑马,熊猫星厨已在全国布局了80多家门店,外卖档口占据70%,吸纳了600多个餐饮品牌入驻,其中不乏海底捞、真功夫、华莱士这样的头部连锁品牌,也有瑞幸咖啡、海盗虾饭、曼玲粥这样的**外卖品牌。 共享厨房虽然叫“共享”,却要聚焦数百家商户形成集中效应:通过统一的上下游对接产生新议价力,跟单个商户对接外卖平台相比折扣往往优惠5~8个点,食材采购也是如此。 “抱团”除了提升议价能力 也能提升商家的“品效” 2018年上半年,中国餐饮外卖市场规模已超1250亿元,外卖渗透率已超20%还在不断上升。但对数百万外卖商家来说,*大痛点还是食安问题。“无资质经营、卫生条件恶劣和黑作坊”等问题频繁被爆出,消费者只能通过知名度、排名作为下单参考,外卖商户单方面强调自己的食品安全,信任度很低,两者信息不对称。 内参君跟多位业内人士交流发现,共享厨房的出现,相当于在监管和平台之间出现一个专业第三方,通过“门店食安监控、供应链源头规范和送餐环节标准化”,来帮助外卖商家抓好人效平效之外,更抓好“品效”。 - ➊ -上游供应商资源打包食材成本降低有的商家筷子质量不过关,一问,竟然是因为不知道去哪找资源。有的商家想寻找优质供应商合作,却因为只有两三家外卖店“够不着”。 熊猫星厨依托600个餐饮品牌建立“熊猫智库”,将所有上游供应商资源打包,跟外卖相关的一切食材和包材,都会在其中找到。目前他们与美菜、六扇门等食材供应商长期合作,商户过半数跟美菜合作,60%~70%的原材料都通过熊猫星厨集中采购。 “并不是你跑去菜市场买回来菜都能在这边使用,每天原材料入场前都要接受我们店长和店助检查,确保所有的食材都可以溯源。”一位熊猫星厨的门店店长表示。 - ❷ -360度卫生管控杜绝门店里的“食安死” 店内操作流程的规范化和无死角监控,更是外卖食安问题的重灾区。 熊猫星厨于2016年年末正式通过了ISO9001质量管理体系认证,在卫生监管上步步推进。李海鹏表示:“从早上食材进货起,每一份产品就处在摄像头的注视之下。” 商家食材进货,会经过专人登记检查,确保所有的食材可“溯源”。商户需要提供有资质的原料证明,获得进货的资格证,方可进货;等所有产品到位开始接单时,巡查人员会不间断在各档口巡查,看操作人员是否有按规范佩戴口罩、帽子…… 这一切商家可通过APP实时查看。“每天上午下午,熊猫星厨会有专人大扫除,每月所有商家还要参与一次消防和食品安全的培训。”*大限度保证熊猫星厨出去的每一份餐品,都符合国家食安标准,慢慢成为让消费者信任的保障。 - ❸ -贴封签&上保险解决送餐/就餐中的隐忧 送餐和就餐环节,虽然处于外卖链条的末端,但更需要重点加以关注。 李海鹏说,他们愿意投入大量精力资金在食安上,让熊猫星厨出品跟放心外卖划等号,并为此推出了“熊猫诚品”项目,也是一种为商户食品安全的背书。“熊猫诚品”作为一种认证标识,会为完全按照安全生产标准的外卖商家提供认证标志,展示在它所处外卖平台的详情页内。 比如,它专门给送出餐品贴上“封贴”。当今年北京食药监部门跟外卖平台启动食安封签项目,用统一的封签对餐品进行包装再出店。熊猫星厨第一批加入合作而且在京沪杭等地门店执行,所出产品都要贴“封贴”,防止送餐途中污染和人为打开。又如,它给送出的每一份外卖“上了保险”。熊猫星厨给每个在门店入驻的品牌买了太平洋保险,由太保对熊猫星厨共享厨房出品的每一份外卖承保,理赔金额*高可达100万,充分保障每一位用户的用餐安全。 |小结| 随着餐饮业“强者愈强”的马太效应显现,餐饮市场更需要高集中度和强规范化。餐饮品牌将外卖运营单独分出是大势所趋,熊猫星厨等外卖厨房的出现,带来的规模集中和品牌效应远大于外卖商家单打独斗,会加剧这场变革。 而一旦它借助新技术新模式和资本力量解决“食安”痛点,提升90%外卖商家的坪效人效和品效,这个市场的边界将变得无限大。· end · 轮值主编|笑凡 编辑|王文婷   视觉|周瑞敏 关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755(同步微信)。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐1半年少卖1200吨!周黑鸭的墙角被谁挖了?2陷入漩涡的呷哺,这两年在做什么?3川菜店一年减少4万家,辣还是一门好生意吗?4单品销量提升600%,秘密只是一份超级菜单?52018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第四弹”—— 各大门户网站篇联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 重磅来袭!北京加盟展在今日头条正式上线啦!!

    重磅来袭!北京加盟展在今日头条正式上线啦!!

    重磅来袭!!!  北京加盟展在今日头条正式上线啦!!!为了感谢新老参展商对北京加盟展一如既往的支持,组委会特意送来福利!!——免费赠送“今日头条”宣传。如果您是新入驻的90平米以上企业,那恭喜您,首页这张广告宣传就是你的啦!日均展现量100w+,西西木助你迅速走红!拓展连锁加盟店还难吗?第35届北京国际连锁加盟展还在火热招商中......只要你敢订展位,我们就敢送!!!温馨提示:好位置已剩不多,拼手速!!!· end ·  关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755(同步微信)。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐1半年少卖1200吨!周黑鸭的墙角被谁挖了?2陷入漩涡的呷哺,这两年在做什么?3川菜店一年减少4万家,辣还是一门好生意吗?4单品销量提升600%,秘密只是一份超级菜单?52018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第四弹”—— 各大门户网站篇联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 单品销量提升600%,秘密只是一份超级菜单?

    单品销量提升600%,秘密只是一份超级菜单?

    菜单是餐厅的灵魂。然而,90%餐饮人都忽略了菜单的价值,尤其是忽略了产品结构、盈利模型对餐厅的效率影响。来源◎ 海螺餐创 授权转载当餐厅经营想上个台阶时,你会怎么做?有的餐厅老板从营销入口,大肆投放广告;有的餐厅老板从食材入手,强调原产地、有机天然;有的餐厅老板从服务入手,突出“YES服务法”;有的从供应链入手,标准化流程。不能说这种提升方式没有效果。然而随之而来的对人、财、物的消耗,对很多品牌来说,负担过重。那么,你有没有考虑过从菜单上下手?餐饮业的一个共识是,好的菜单堪比一位**点菜员,不仅让消费者对餐厅品牌印象深刻,还能解决运营中遇到的烦恼。然而,餐饮专业人士余奕宏表示,90%餐饮人都忽略了菜单的价值,尤其是忽略了产品结构、盈利模型对餐厅的效率影响。那么,该如何改变菜单,才能收到事半功倍的效果呢?下面,我们来看几个餐饮品牌是如何通过改变菜单,来解决运营烦恼的:烦恼一:怎样去库存?即时调整菜单让滞销产品销量提升600%老吴经营了一家潮汕牛肉火锅店。同行太多,竞争激烈。为了增加营收,他引入了鱼火锅,结果,给自己挖了个大坑。一是,不符合顾客的就餐习惯,大家进店是奔着牛肉火锅而去的;二是,鱼锅淹没在众多菜品中,顾客无法感知。结果是,鱼锅少人问津,活鱼滞销在店内。怎样才能把这些鱼卖出去?老吴获得的解决方案是,立即调整菜单。与传统纸质菜单不同,他使用的是PAD菜单,可以随时“自定义”调整菜单结构。第二天,新版菜单上线,PAD开机第一屏,打出了“新品上市”,推荐鱼火锅,并打出了吃鱼赠送水果的活动。效果立即显现。当日,餐厅库存的鱼销售一空。“一天解决了一周的库存,销量提升了600%。”老吴使用的这种菜单,可以根据销售情况,随时调整产品结构,突出主打菜品。调整很便捷,从提出需求到新版推出,*快可能只需要一两个小时。而传统的纸质菜单,从排版设计、印刷、分发门店,至少需要三四天时间。烦恼二:如何多卖高毛利菜?用菜单“自动提醒”顾客搭配点菜对餐厅来说,主打菜品并不一定是高利润菜品,而是引流菜品。餐厅想增加赢利,就要在高毛利菜品上下功夫。以令狐冲烤鱼为例。这家全国百强餐饮品牌,现有门店200多家。餐饮人都知道,烤鱼的毛利较低,而配菜盈利较高。在传统的纸质菜单中,主菜和配菜分开,点完烤鱼,要到配菜区去选择配菜。餐厅经过数据分析发现,配菜很容易被顾客忽略,点单较少或者干脆不点。直接影响了餐厅营收。他们的解决方案是,在PAD菜单中,设置了“打怪通关”式的交互设计,顾客的眼光按照商家的逻辑来走,“引导”顾客进行合理搭配。具体形式是:顾客点完主打菜烤鱼后,画面自动切换第二屏,提醒顾客“这些配菜和烤鱼更配哦”,并将高毛利菜品,以“人气”图案的方式予以标注。很多顾客看到这一页,随手就点了;如果顾客不想点配菜,可以直接跳过。经过一段时间的运营,数据反馈显示,这套菜单可以让顾客配菜点单量增加17%,仅高毛利菜品一项,单店每月可增加1万多元营收。烦恼三:如何提升客单价?将销售逻辑融入点单环节,自动推荐提升客单价就是直接涨价?那会把顾客吓跑的。老梁开了一家融合餐厅,他的菜单是这样改的:在*新的PAD菜单中,直接将营销逻辑,融入进了点单环节。比如,餐厅人均消费是100元,三名顾客,点餐总计280元。此时,内部智能系统触发,弹出界面提示顾客,是否增加点菜,凑够300元,可以获赠新菜或优惠券。那么,再点些什么呢?这时,系统会根据客人的点餐内容,自动推荐一些菜品:如果你点的餐以辣为主,系统会推荐一些酸梅汤、冰粉之类的;如果你点的餐中有啤酒,系统会推荐烧烤类的;所有的推荐,都是系统基于客人点餐所形成的大数据,分析出餐厅*常出现的搭配,并形成记忆点,推荐给顾客。根据实际应用效果分析,这种交互式弹窗所推荐的菜品,点单量增加15%~25%。烦恼四:如何提升翻台率?主动提醒下单,缩短就餐时间餐厅翻台率的高低,直接决定着营收的多少。如何提升翻台率,是餐厅管理的重要一课。有一家火锅店,将着眼点放在了开台和下单上。他们使用的PAD菜单,具备自动开台功能。客人进入餐厅后,服务员输入顾客就餐人员,自动开台。然后,进入顾客点餐环节。以火锅为例,顾客点餐时,首先出现的是锅底,无论是九宫格还是鸳鸯锅,可以在菜单上随意切换,自由搭配口味。锅底点完后,系统自动提示“因锅底制作时间较长,是否现在下单”,顾客点击下单后,进入菜品选择。而在纸质菜单中,很多顾客在点餐时,习惯把锅底、肉菜、蔬菜、酒水、主食都点完后,才下单。这可能要用十来分钟,锅底点完后,还需要依靠服务员提示才会下单。如果赶上就餐高峰期,服务员可能忙不过来。而这家火锅店的菜单,则将“提醒”工作交给了系统。它会提醒顾客提前下单,缩短顾客就餐时间,提升翻台率,进而增加营收。烦恼五:怎样提升会员转化?把会员引导嵌入点单流程会员招募应该是餐厅*想要而*难做的地方。如何将顾客变成会员?徐总开了一家火锅店,解决方式是改变菜单,把会员转化融入点单流程,“润物细无声”。在新版的PAD菜单中,在每道菜的后面,标注有原价和会员价,一目了然;客人点完菜时,总价与会员价一同显示。单菜品的对比,可能差别不大。但总菜价一对比,对顾客就是极大的触动了。如果便宜50元、80元,顾客就可能愿意成为会员。而且,价格旁边就是会员二维码。拿起手机,扫码操作即可。新版菜单将会员优惠信息,嵌入到顾客点单全流程。通过不同的手段,自然而然地引导顾客注册会员,减少了顾客与服务人员的沟通,避免顾客的反感,实现顾客自主会员转化。使用这套菜单后,会员转化率提升了20%。|小结|▼根据点餐习惯智能化菜单也可以“千人千面”当餐厅经营遇到某些困难时,他们直接从菜单入手,解决了烦恼,收到了意想不到的效果。而他们用的这种PAD菜单,全称叫“超极菜单”。这是一种通过PAD多媒体展示、自由设计、人机交互,模拟在点餐环节中,顾客与服务员以及菜品会发生的各种情境,智能生成个性化定制的点餐系统。目前,在北京、上海、杭州、苏州等地,各知名连锁品牌、全国百强餐企、米其林餐厅、国际大型高端酒店开始导入使用“超极菜单”,每个商家可以根据自身需求进行个性定制样式和内容模块,在技术上便捷化实现千店千版的目标。比目前市面上使用的PAD菜单更进一步,超极菜单上,除了精美的图文外,还嵌入了动图、视频。通过多媒体展示功能,将菜品从食材采摘到烹饪全过程,以可视化的方式展现在菜谱上。据超极菜单创始人张进斌介绍:如果纸质菜单是菜单1.0,手机扫码是菜单2.0,那么超极菜单是菜单进化的3.0版本,*终要实现菜单从“千店一版”升级为“千人千面”。顾客输入会员号后,系统根据他的点餐习惯,推荐他“喜欢”的菜品。这种模式,类似于菜单中的“今日头条”。“我们花了7年、10000多个小时,就是要把点餐做好。为餐厅经营助力。让餐厅能够用海底捞菜单研发费的零头的零头,拥有比海底捞菜单还会说话的超极菜单。”张进斌认为,在人工成本越来越高,越来越重视就餐体验的情况下,如何让菜单自己会说话、自己会营销就变得尤为重要。当餐厅经营出现问题时,不妨从菜单上入手,换换菜单,可能会收到意想不到的效果。· end · 轮值主编|笑凡 编辑|王文婷   视觉|陈晓月 关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐1半年少卖1200吨!周黑鸭的墙角被谁挖了?2陷入漩涡的呷哺,这两年在做什么?3川菜店一年减少4万家,辣还是一门好生意吗?4海底捞、美团都要上市,你会买谁的股票?5节日不打折,10天卖出55万串,这个烧烤品牌只做了3件事!联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 海底捞、美团都要上市,你会买谁的股票?

    海底捞、美团都要上市,你会买谁的股票?

    一个是中国**超百亿的餐饮企业,国际配售超20倍超额认购的“资本神话”,一个是在中国几无对手的餐饮服务平台巨头,谁更有投资价值?◎ 餐饮老板内参 王艳艳 于聪聪先来简单介绍一下今天的两位主角。因为营收、利润、经营效率封神的海底捞,IPO进展一直被业内业外时刻关注着。昨日,海底捞正式启动为期一周的全球路演。有消息称,9月17日,海底捞将进行IPO定价,9月26日正式在港交所上市。海底捞*新招股书显示,目前全球拥有362家餐厅,服务顾客超过1亿人次。在过去三年中,海底捞的收入复合年增长率为36%,净利润复合年增长率为71%;根据保守财务预测,在未来三年中,海底捞的收入复合年增长率为50%,净利润复合年增长率为40%。作为一家餐饮企业,海底捞的利润率长期超过10%,充分说明海底捞依托其强大的品牌,已经拥有定价能力。有媒体直接断言:海底捞已经成为了今夏*火爆的资本概念,也注定将造就一个资本神话。和海底捞前后脚上市的,还有美团点评。9月20日,美团点评将正式在港挂牌上市。美团的餐饮外卖业务通过餐饮外卖平台及餐饮配送服务,向商家和用户收取佣金配送费和广告费,是美团目前*大的业务构成,占收入的60%,年增长超过100%。王兴在美团点评全球发售新闻发布会上表示:平均每4个中国人就有一个在美团上花过钱,美团点评已成国内*大的服务业电子商务平台之一。两位主角的“三围一览”——上述两位主角,你更看好谁?更愿意买谁的股票?内参君采访了投资机构的投资人、证券研究者以及餐饮老板们,以下是他们的选择和原因。买美团,未来市场空间看得见机构投资人如果不考虑价格因素,我买美团。我个人比较偏爱平台型公司。美团比较稳,它是超级平台,在餐饮之外的生鲜、便利店等市场都有大机会。虽然目前主要的驱动力还是外卖,但外卖不仅仅是餐饮,而是“送一切”。也就是说,美团已经在移动互联网的红利期建立了一个平台,未来面对的市场空间是看得见的,除了阿里没有人可以再重新做一个了。海底捞已经达到餐饮企业的高点了,未来还能做多大不好说。理论上做上千家店不成问题,但看看过去十年所有拿过融资的餐饮企业,绝大部分到一定程度都遇到瓶颈。原因是多样的,比如品牌老化、管理跟不上、产品创新跟不上等等。餐饮经营是一个体系,任何一个环节做不好都不行。所以也无法判断海底捞在什么点上会出问题。海底捞的团队很强大,品类也是一个永恒的大品类,所以并不排除它可以往前走很远,我觉得超募(机构超额20倍认购)的原因应该是大家对张勇的认可。一些对冲基金的朋友,他们*看重的就是它的“类传销”的管理体系,这个目前看起来是解决中餐连锁管理的*佳解决方案。所以,这两个公司往后走还是要看管理层。人的因素对企业影响很大,投资者*后赌的就是对人的判断,理论市场都很大,就看团队怎么做了,关键还是核心的人,业务leader。短期持有海底捞,长期配置美团康达律师事务所合伙人 侯其锋海底捞和美团,毫无疑问都是非常优秀的大型消费类的公司。如果我自己有机会这个配置(买股票)的话,我都想配置。海底捞作为中短期的配置。美团做长期的配置。之所以说海底捞我做中短期配置,不是说它没有长远的价值,而是基于现在的市场地位、经营、盈利情况等等这些,海底捞都非常稳定了,所以它在短期就可以给到一个很好的回报。美团和海底捞不太一样。海底捞如果说是一款产品的话,美团它是一个平台,并且这个平台目前在国内不说是垄断地位,*起码也是领导地位。但美团的问题是,在当前这个时点,它的利润情况不是很乐观,是亏损的。但即便如此,我也依然非常看好美团。这一点可以类比腾讯,因为腾讯过去很多年也没有找到自己适当的流量转化方式,盈利情况也不是特别好。但是,一方面,它拥有巨大的流量,另一方面,它也拥有非常优秀的决策和运营团队。所以,一旦它调整对了方向,就会呈现一个爆发式的增长,这就是腾讯带给我们的启发。美团在这一点上,和腾讯还是有相似之处的。因此,我认为美团长远来看,拥有更大的投资价值。是超过海底捞的。我愿意为它做一个长期的配置。长期持有美团,因敌人少壁垒高餐饮老板内参创始人 谭野如果钱多都买,如果钱有限,就先买美团。很多人只是看到美团C端的价值,没有看到B端的,只有C端做透后,B端才会进入深耕阶段。就像阿里巴巴,BtoB市场做外贸,制造业,C端做淘宝,再细分出天猫,金融配套工具支付宝,这套逻辑是否也能应用到垂直行业?假如是十万亿的餐饮大行业,美团通过C端能“吃”多少,配套的金融服务有什么?这是有很大想象空间的。海底捞**是通过口碑建立壁垒的公司,但中国餐饮市场太大,必须解决的是线下到店的服务,每个地方你都有敌人,都有竞争对手,都要贴身近搏狠狠打仗。打你的敌人可能死了一波,但马上会再出一波。美团的敌人少,壁垒深。无非就是饿了么、口碑,再加上现在主营业务已经自身难保的滴滴。你要看啥?就看你的敌人是不是死一波儿,再来一波挑战你。平台型公司就像大树底下不长草。哪怕它不赚钱,只要有海量的用户和高频的交易,就比如说地在这里,这个不赚钱我种其他的。几类诞生巨头的地方,都是连接。人和信息的连接带来了百度,人和商店的连接带来了阿里,人和人的连接带来了腾讯,人和服务的连接带来了美团。再细分市场,农村人和电商的连接带来了拼多多,时尚人群和电商的连接带来了唯品会。垂直人和垂直信息的链接带来了餐饮老板内参。海底捞品牌价值上市之后或遭衰减海底捞前品牌部相关负责人,羽生策划合伙人 边江我对海底捞有感情,肯定要买,但也是短期的。海底捞的模式很敏感,我也担心不能持续高翻台。前期我知道机构都在买进,我觉得价格会有一波上涨,但长期来看,其实投资人不看好,因为(上市)合规后,很多成本都在上升,*大的优势就是租金占比比较低。现在做火锅单一品类全靠品牌溢价,这个模式不是大势所趋了。因为随着店的加密,翻台肯定有互斥,加上火锅的消费频次并不高,一旦排队效应不在,品牌价值或有衰减。美团是无边界的定成为超阿里的公司仔皇煲创始人 薛国巍我肯定买美团。美团和海底捞不是一种生物,前者是四维生物,后者是二维生物。美团未来会成为阿里那样的公司,海底捞*牛也就是个麦当劳级别。你比较一下阿里和麦当劳的估值,美团的想象没有边界,海底捞有边界。美团外卖的战略目标是通过多场景的数据AI分析,为高流量、高活跃度的用户提供更智能的体验,外卖是入口,外卖的高频刚需是仅次于即时通讯的大入口,通过这个入口cover了本地生活物流的成本,通过本地生活半小时物流服务又会派生更多场景的入口,比如日用百货、洗衣、洗鞋、买药……等需要即时物流的场景。也就是说,未来美团会变成本地生活服务类*大的流量入口,这些行为数据包括很多用户的个人隐私、生活习惯的数据,比电商的数据更大、更完整。所以美团是无边界的,流量会越来越多、日活也会越来越多,一定会成为超过阿里的公司。一个贴心的Tips:在内地如何购买港股看了这么多,你有什么想法?是买海底捞还是美团?虽然支持美团声音较多,但内参君在这里不得不说一个现实问题,也是投资人提醒的一点:影响购买决策的**关键还是价格,再好的标的也要配上合适的价格。上面两位主角的“三围表”里很清楚,因为估值相差巨大,美团每股的定价是海底捞的4倍多,所以,你到底会买谁呢?欢迎在评论区发表看法。或许还有不少人不知道在内地如何购买港股,内参君给大家奉上一个小贴士。其实很简单,只要拿身份证到开户券商那开通沪港通和深港通就可以啦,前提是你的资产得超过五十万。除此之外还有一些渠道,详细看下面👇· end · 轮值主编|笑凡 编辑|王文婷   视觉|陈晓月 关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐1半年少卖1200吨!周黑鸭的墙角被谁挖了?2陷入漩涡的呷哺,这两年在做什么?3川菜店一年减少4万家,辣还是一门好生意吗?4马云拟辞去阿里董事长;京东确认刘强东将继续领导公司;滴滴创业6年亏390亿元 | 邦早报5节日不打折,10天卖出55万串,这个烧烤品牌只做了3件事!联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 川菜店一年减少4万家,辣还是一门好生意吗?

    川菜店一年减少4万家,辣还是一门好生意吗?

    近20年的餐饮市场,川菜是*接地气、*受欢迎,也是全**店数*多的菜系。 消费在升级,消费者口味也在悄悄改变,重油重辣的川菜,似乎有点跟不上变化:2017年,川菜餐厅减少了4万家。但这并非意味着川菜的衰退。更准确来说,它到了一个升级、分化的关键点。来源◎ 餐饮老板内参cylbnc 授权转载  1技术人才培养周期长川菜馆一年减少4万家川菜餐厅的数量下滑,并非危言耸听。在很多城市里,这种现象已经比较明显。2017年年底,美团点评川菜店铺收录数28万家,比年初减少4万家,在美团点评收录的18个重点城市里,川菜店铺数量均呈下降趋势。除成都和杭州,14个城市川菜门店数量下降幅度均超过10%。 △   数据来自《中国餐饮报告2018》 从18个城市的川菜店面数据看出,川菜馆都经历了不同程度的闭店。其中,北京、上海川菜馆关闭3000+,关闭1000+的城市达到9个。 从近20年的市场表现看,川菜是所有的菜系里*接地气、*受欢迎的菜,也是全**店数*多的菜系,在全国各地乃至海外都保有相当数量的门店,堪称“第一菜系”。川菜代表的麻辣口味,也一度几乎成为“国民口味”。 但是,去年餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2017》就已经发现,甜鲜口味餐厅数量正在上升,麻辣口味的受欢迎程度不如以往。 行业内餐饮老板的切身感受,也印证了这一点。 经营川菜已经21年的老房子,其相关负责人说,这两年新开店面确实很少,尤其是前两年几乎没有。进入2018年,市场开店稍微有些好转。  行业人士表示表示,川菜之所以数量下降,与品类****少,技术门槛高又很大的关系。 相对于火锅串串投资复制的标准化,川菜的运营少不了大量技术人员的支持。像老房子的技术人员培养,就是依靠企业系统内的师徒传承和集团的公共培训督导,培养一个合格的技术人员,起码3年以上。 “而当今市场,消费者对传统工艺产品买单热情不高,大家也就越做越简单。而真正坚持严格人才培养的,也只有大品牌才能支撑了。”牛华八婆负责人肖毅说。  2热度*高的20个菜式川菜占半市场到了升级、分化的关键点 即使这样,内参君也无意唱衰川菜。内参君连续对川菜的研究,包括联合美团点评烹制的餐饮报告,也是希望对这一全**店数*多、*接地气的菜系,做客观的分析。 或许可以这样说,川菜店铺数的减少并不意味着川菜的衰落,它只是处在升级和分化的关键期。 ▶  升级。从各地川菜餐厅情况来看,关闭的主要为客单价50元以下的小餐厅,仅靠辛辣支撑起的低价川菜越来越不能满足大城市人的口味追求。川菜亟需根据当下消费需求改变做出升级。▶  分化。虽然川菜馆关店数目极高,但是在热度*高的20款菜式中,川菜仍然占据了一半席位,而且单品的趋势尤为明显。像酸菜鱼、毛血旺、酸辣肥肠以及各种成都小吃遍地开花。 近几年餐饮市场传递出一个强烈的信号——“吃原料的时代已经来临,吃调料的时代即将进入危险边缘”。 过去的大众川菜,因为原料匮乏,主要靠调味料来掩盖原料品质,会用到大量的麻、辣。而现在,随着健康消费的升级发展,“吃调料”的市场正在萎缩,一些相对清爽、清淡的品类开始比川菜更加受年轻消费者欢迎。 同时,和其他菜系一样,川菜品牌也正在从过去大而全为主进入小而精细为主,粗制滥造的跟风状态,将不会再有生存空间。 3川菜市场迎来3大变化玩法、营销、供应链都在升级标准化程度在提高,品牌个性逐渐鲜明,供应链越来月规范,而在政策层面,四川省也在推进。 今年3月,四川省政府发布了一份川菜走出去三年行动方案,方案提出,到2020年,要培育100家餐饮龙头企业、10个现代食品工业示范基地、100个森林食品基地,还有花椒、八角、桂皮、香叶等木本调料基地500万亩。 按此设想,四川无疑会强化其爆品诞生地、全国食材基地的地位。 综合种种来看,毫无疑问,川菜品牌正走在升级的道路上。  变化 1 海底捞、外婆家等大品牌进驻倒逼市场升级 2018年,一线茶饮品牌喜茶、奈雪的茶、鹿角巷等,高调进入成都。在成都的核心商业综合体:IFS、万象城等,开出黑金店等样板店。曾经被一点点、CoCo占据的低端茶饮市场正在向中高端改变。 不仅如此,像海底捞、西贝、外婆家、绿茶、胡桃里等一线**,以及大蔬无界等高端素食品牌都在成都打开了市场,海底捞甚至已经开出了第四家店,店面排队一度超过两个小时。 而且,更有不少国际**的旗舰店,比如星巴克、无印良品、Line Friends 等,也进驻了成都远洋太古里商圈。 这些大品牌的进驻,不仅提升了消费体验,也倒逼了整个餐饮的消费升级与换代。 变化 2 从重产品到重品牌运营玩法贴近80/90  新兴的烤匠、煎饼道等快时尚品牌,开始用80、90后的思维与市场对接,模式也跳脱出加盟,开始走直营的发展战略。 这些品牌也开始在品类聚焦、定位,品牌升级上专注。比如,去年,煎饼道的直营店就因为品质过硬,顺利进入了成都华为,成为成都华为的邀请进驻品牌之一; 而烤匠则提出了“烤鱼大师”的比拼规则,让厨师从后厨走向前厅,让消费者亲自见证产品的升级,让品牌通过产品与消费者达成深度的信任; 而霸王虾、甘食记更是一度定位升级换代—— 霸王虾提出“吃虾就吃霸王虾,大的才好吃”的slogan,一句话便从众多的龙虾品牌中脱颖而出,成为大龙虾的品牌代表; 甘食记也是准确定位“手打红薯鲜粉”的概念,从低客单的肥肠粉品类中,通过明档厨房、手打鲜粉等,成为高品质代表。 变化 3 从“单打独斗”到“合作发展”供应链、运营团队共享 当外地品牌大规模进军成都时,本地餐饮业开始走出去。从2012年开始,成都本土崛起的大龙燚、小龙坎、蜀大侠等火锅品牌,将原来的火锅市场细分,开始在产品、环境、服务等各个层次争奇斗艳。 甚至,品牌之间开始了供应链、渠道、营销等资源的共享合作,比如大龙燚与集渔、牛华八婆、独门驿等品牌就达成了战略合作。 大龙燚董事长柳鸷表示,现在市场上有很多加盟商在翘首以盼与网红店合作,但这些创新品牌限于供应链、人员等阶段性发展限制,不能快速完成标准化和规模扩张,这样的矛盾当中就产生了市场需求。 所以,在这样的市场需求中,就催生了品牌间的相互合作和助力。以达到品牌运营、产品打造、供应体系共享的合作。数据上的川菜  会指向哪一个坐标?  市场发展,*可怕的是不知道自己“不知道”,只沉浸在自我满足中。 9月13日,“新餐饮新引擎”中国餐饮数据峰会将在“美食之都”成都开启。 届时,未来食、正新鸡排、云味馆、大龙燚、钢管厂五区小郡肝串串、老枝花卤、甘食记、锅儿匠辣子鸡、集渔、章鱼小数据等品牌的创始人将聚而论道,探索“分水岭时代,餐饮如何抢占新的市场机会”! 同时,餐饮老板内参将详细解读《中国餐饮报告2018》,披露八大趋势及成都城市数据。欢迎一起加入,探讨市场、品牌的发展方向。 关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐1半年少卖1200吨!周黑鸭的墙角被谁挖了?22018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第二弹”——加盟商机网站篇32018北京国际连锁加盟展览会“宣传第三弹”——会议活动网篇4马云拟辞去阿里董事长;京东确认刘强东将继续领导公司;滴滴创业6年亏390亿元 | 邦早报5节日不打折,10天卖出55万串,这个烧烤品牌只做了3件事!联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 陷入漩涡的呷哺,这两年在做什么?

    陷入漩涡的呷哺,这两年在做什么?

    前阵子刚刚发布年中报、经营数据喜人的呷哺呷哺(以下简称呷哺),在上周末被爆出食品安全问题。据*新消息称,有关部门责令涉事店铺停业整改。20年,覆盖89座城市,如今的呷哺究竟是一家什么样的企业?近两年的升级尝试,给呷哺带来了什么?来源◎ 餐饮老板内参cylbnc 授权转载  前段时间,呷哺公布了年中报。今年上半年,呷哺总收入为21.29亿元人民币(去年同期为15.76亿元),同比增长35.1%(2017年上半年同比增长24.8%),税前利润为2.89亿元,同比增长16.9%。同店销售额增长7.3%,与去年同期的增速持平。过去6年,呷哺营收均保持10%以上同比增速,继去年上半年增速回升到高点(同比增长24.8%),今年又创新高。呷哺方面认为主要得益于扩张新店。今年上半年,呷哺集团新开48间呷哺餐厅及7间湊湊餐厅。截止2018年6月底,呷哺有780家呷哺餐厅,遍布中国14个省份的86个城市以及3个直辖市。湊湊餐厅有28家。近两年,呷哺的年度开店计划均为每年100家新店(实际上更多),同时每年关闭门店约为25家,保持每年90家左右的门店增长。由于呷哺集团大部分收入及餐厅盈利利润均来自呷哺餐厅,我们来看看呷哺餐厅的情况。今年上半年,呷哺餐厅的净收入为19.07亿元,相比去年同期增长23.9%(去年上半年净收入为15.39亿元)。顾客的人均消费由去年同期的47.2元增加至今年的52.2元。可以说,除了新店,呷哺的业绩还得益于升级改造的2.0门店,提升了客单价。从这个年中报里,我们能看到这个叱咤火锅行业近20年的“老大哥”身上有诸多前瞻性,它的每一步创新,都给这个行业带来了新的机会点。机会点01主动“由快变慢”通过升级让漏斗变大这里简单说一些背景。1998年,贺光启从台湾引进的“一人一锅”的快火锅,在北京一经推出便风靡全城。因为人均客单价比较低,它迅速以秋风扫落叶的姿势占领了大众火锅市场。但在2016年,呷哺18岁成人礼之际,贺光启宣布正式启动“呷哺+品牌升级计划”——颠覆快餐模式,转做休闲体验升级。因为作为董事长的贺光启早就嗅到,消费需求已然发生了转变。人们对火锅的需求不再是低价吃饱,而是休闲、社交等多样体验。呷哺作为快餐品牌,不尽快调整势必受到极大冲击。呷哺开始由快变慢,以休闲为主导元素。比如升级VI,logo去掉黑色框;增加散台,调低餐吧(从120cm降低到90cm),新增自助调味台;IT技术方面实现自动点餐、自动结账;升级食材,并引入茶饮。整体来说,淡化“快餐”烙印,往“轻正餐”方向转型,吸引有小型聚餐需求的顾客。△ 升级前的呷哺门店△  升级后的呷哺门店据了解,截至今年上半年,呷哺满足2.0版本的店面已达300多家,未来2~3年,仍将以每年70~80家的速度进行升级。从年中报的数据上来看,升级确实带来了较好的预期。但有业内人士表示出隐忧:“升级之后,特色出来了,客单高了,但客流少了,翻台率降了,总体利润增加也并不明显。”△ 与去年同期相比,人均从47.2增加到52.2,翻座率从3.1降为2.8(呷哺多为吧台,多为一人食、两人食,故统计翻座率)该人士认为,“呷哺2.0”投入较大,单店改造费用约为120万元,按照25%的餐厅层面利润率估算,约需要9个月~1年收回翻修成本。一年改造80家店的话,投入就是一个亿。未来呷哺可能会进入一个低速增长状态。但接近呷哺的知情人士却对内参君表示,目前呷哺升级后的门店面积增加了,翻台率确实会降一点。而且一系列升级背后,其实也为将来的下午茶和晚间时段预留氛围和环境,也就是说,目前呷哺正在通过第三方研发下午茶等一系列产品,未来有可能进一步增加翻台、坪效和利润率。“顾客停留的时间会长一些,他可能多点一个茶点,客单价就上去了。”而且,表面上看呷哺变慢了,后台的管理实际上还是类快餐的模式,而且要求速度更快。呷哺店面的升级,在选址等方面也提升了品牌的议价能力。据内部人士透露,有地产商主动要求从续约1年改为续约5年。业内人士刘女士认为,呷哺的升级是必然也是必须,不做升级,利润可能会更低,因为消费者覆盖面跟不上,必须通过升级保证漏斗足够大。机会点02跟上消费需求转变的风向业绩才会长久呷哺其实是*早研究北京人生活方式的,犹如*近朋友圈里转发的热文《通勤,正在“杀死”1000万北京青年》所反映出的消费现状。“5点多起床的这波人,时间被挤占的这波人,依然是大部分追求性价比的人群。呷哺狠狠地抓住了这群人。”羽生策划合伙人边江分析说。“一个人能快速吃饱吃得丰富。”呷哺起初的定位非常清楚,与海底捞等全国遍地开花的川式大火锅相区别,成功将火锅跟快餐结合在一起,开创了自己的新领域。再加上极高的性价比和翻台率,背后强大的系统支持,共同成就了呷哺过去18年的高歌猛进。但2014年上市之后,整个大环境和顾客的需求在改变。快餐的模式不见得能符合顾客的需求了。顾客可能需要三五好友常聚,甚至还需要享受家庭相聚的氛围。呷哺也及时捕捉到了这样一个变化。虽然有一种声音认为,呷哺升级店面可能会失去它的蓝海优势,从此进入竞争更加惨烈的红海市场。这种分析认为,呷哺本来定位的是一人食,客单价40多元的市场,如果客单价提高,这部分客群会难以承担,转而去消费串串、麻辣烫。而60~80元客单价的火锅市场竞争非常激烈。实际上,目前的呷哺菜单中,也保留着相对低价的套餐,为的是吸引学生客群,因为他们是潜力消费人群,一旦成长起来,未来就能消费更高价的菜品。也就是说,呷哺的升级,是聚焦在原来的核心竞争力上做升级。也有业内人士认为,任何刚出来的商业模式,都有可能是一个问题儿童型的模式,需要时间来进行市场培育,有可能跑一段时间就是现金牛模式。机会点03野心不只放在餐饮食材是个巨大的扩展项上半年,呷哺外送总体业务收入相比去年同期提升近120%,覆盖城市由去年同期的4个增至一二线超过55个城市。在外送业务上,呷哺的野心不只在餐饮本身,还在做食材这个巨大的扩展项。呷哺在2016年推出“呷哺小鲜”,不仅包含火锅外送,还配送生鲜食材。2017年,呷哺还创新性地推出单锅煮制、小份配送的“呷煮呷烫”(类似麻辣烫、冒菜的形式),也获得了较高增速。和其他火锅品牌只做单一的火锅外卖相比,呷哺的外卖业务线可以说是很丰富了。进入2018年,呷哺投入了大量市场活动,用于提升上述外送产品的知名度。特别在品牌力较弱的上海,推广力度更大。一系列发力动作也反哺了营收。2016年,外卖收入430万元;2017年,增长至1270万元;2018年上半年,就达到了820万。不过,总体而言,呷哺的外卖今年上半年的营收,仅占总营收的0.39%,尚处于探索期(产品、物流、选址方面都尚未成熟),但这一块未来发展的空间比较大。生鲜配送在中国虽已发展十余年,但预期规模高达千亿的市场只勉强打开了3%。其中一个很大原因就是——需求端的规模迟迟没有起来。因为过去,家中的买菜权大多掌握在妈妈、奶奶辈手里,她们更倾向于去线下购买生鲜,而生鲜电商的目标群体则更多是熟悉互联网的80、90后。如今,餐饮品牌借助外卖的形式配送生鲜正好可以切中这部分消费群体,实现零售增量。“反正送什么都是送,既然顾客有需求为什么不去满足。”据接近呷哺的知情人士称,因为呷哺本身有蔬菜基地,整个上游供应链比较成熟稳定,具备做生鲜配送的优势。所以,呷哺有意将这块业务做起来,今年下半年或者明年会重点推广。据悉,呷哺甚至还打算把调料外送拉出来单做。“小火锅外送也是趋势。”在羽生策划合伙人边江看来,呷哺的火锅外送定位于1到2人食,客单价不到100元,契合了火锅外卖主流消费群对便捷、卫生、低客单价的需求。目前业绩表现*亮眼的呷煮呷烫,弥补了传统火锅外送配送成本高,操作复杂的痛点,也迎合了上班族午餐想吃火锅的需求。机会点04湊湊单店营收是呷哺的5~8倍“火锅+茶饮”模式引发跟风呷哺虽然过去18年所向披靡,但只是占领了大众火锅市场(中低端市场),而贺光启希望能覆盖更广泛的消费人群。2016年6月,呷哺推出了定位中高端的副牌湊湊,营造聚会场景,客单价在130元左右,直接跳过了80~120元这一竞争十分激烈的火锅市场,在偏高的价位上与海底捞直接展开竞争。年中报显示,今年上半年湊湊营收达到1.9亿元,相比去年同期3280万元,增加497.3%。净利润2280万元,而去年同期是亏损1030万元。营收的增加,主要由于扩张新店,上半年新开7间。湊湊目前共有36间餐厅。内参君在湊湊CEO张振纬的朋友圈里看到,8月10日,湊湊在上海日月光的新店(全国第36店),开业第一天营业额达到55894元。据知情人士介绍,在营收方面,湊湊成熟期的单店营收约为2000-2500万/年,约为呷哺门店的5~8倍,如果完成120家的开店,就相当于再造了目前的呷哺体量。湊湊的坪效更高,能达到5-6万,约为呷哺的2-3倍,能提供更高的净利率水平。和其他火锅品牌相比,湊湊*大的特点是“火锅+茶饮”的创新模式。张振纬曾向内参君透露,茶饮贡献了湊湊门店大约20%的营业额。未来,湊湊火锅也将会把茶饮独立出来,推出新的茶饮品牌“茶米茶”。模式新颖加上装修风格独特,湊湊一经面世就引发了其他火锅品牌跟风。在今年,甚至出现了火锅店集体卖茶饮的现象:小龙坎推出自己的茶饮品牌“龙小茶”,渡娘火锅推出了“渡娘的茶”,小辉哥火锅,在店内开设茶饮售卖区……(详情见内参君早前报道:火锅店集体做茶饮,正成为餐厅利润增长新引擎)现在,湊湊被商业地产看重,集团也有意占领成熟商圈的制高点,然后快速开店(7、8两个月就开了8家)。所以,未来湊湊的业绩可期。|相关新闻|不管是呷哺升级2.0店面,还是推出湊湊火锅,抑或发力外卖……我们都能看出,这个火锅行业的“老大哥”,想加速向前跑的决心。很显然,这条路并非一片坦途。就在刚刚过去的周末,呷哺被爆出“老鼠门”事件,有孕妇称在火锅中吃出了老鼠。呷哺深夜做出回应,称初步排除因菜品出餐操作不规范或餐厅环境污染造成老鼠进入的可能。有关部门随后发布通报称,责令涉事店铺停业整改,并对其涉嫌经营混有异物食品的行为立案处罚。从舆论走向来看,对于呷哺来说,这是一次不小的品牌信任危机。· end · 轮值主编|笑凡 编辑|于聪聪   视觉|周瑞敏 关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐12018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第一弹”——门户网站篇22018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第二弹”——加盟商机网站篇32018北京国际连锁加盟展览会“宣传第三弹”——会议活动网篇4马云拟辞去阿里董事长;京东确认刘强东将继续领导公司;滴滴创业6年亏390亿元 | 邦早报5节日不打折,10天卖出55万串,这个烧烤品牌只做了3件事!联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 餐饮老板不淡定了:明年30%的利润要没了?

    餐饮老板不淡定了:明年30%的利润要没了?

    新的“社保入税”方案公布后,餐饮老板们不淡定了。有的说,照章缴纳,明年30%的利润就没了,有的说,利润将被腰斩。还有的说,如果要保持现在的利润水平,至少得涨价20%。即将在明年实施的社保缴纳新规,对餐饮业究竟影响几何?◎ 内参君73%的企业要多交7000亿社保内参君的朋友圈里,个税改革以及社保新规,成了餐饮老板们*为关心的话题。2019年1月1日起,基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、工伤保险费、生育保险费等各项社会保险费,将由税务部门统一征收。和老板们关联度比较高的是,明年起社保就要按照实际工资征收,不再按*低工资标准来缴纳。注意,是统一征收,而不再是代收。这带来的变化是:和其他部门相比,税务部门征管能力*强,*容易掌握用人单位的经营状况和工资发放情况,对那些不给员工上社保、不全额上社保的企业*方便做追缴。江苏一企业因欠缴社保就被追征10年。根据2018年《中国企业社保白皮书》,社保缴费基数完全合规的企业仅占27%,也就是说,将有73%的企业被新政策波及。在劳动力密集的餐饮行业,这一比例,只会更高。中金宏观认为:2017年企业缴纳的社保费合计约5万亿,也就是说,缴费基数规范化会增加社保征缴收入约7000亿,工业企业利润将因此下滑3%。可以预见的是,随着这次改革的全面铺开,2019年会有一大批中小企业无法承受社保之重。降薪、裁员、倒闭,将会是相当一段时期内无可避免的。大量并不够规范的中小企业倒闭,将会对就业市场造成一定冲击。与此同时,兼并重组也将频繁发生。通过整合做大来提高竞争力、降低人工成本会是另一个方向的选择。但这也意味着,中小企业的生存环境将更加艰难。餐饮业是重灾区30%的利润可能就没了内参君采访了包括72街在内的10余家餐饮企业,发现利润下降并非虚言,然而,无奈的是,即使支出要增加,也不敢轻易涨价。A:无处可逃,生无可恋。我们2/3的员工都是通过劳务派遣方式买农民工社保,月均160元,改正规社保后人均1500元。再直观点,社保正规支出约3%,利润的1/3没有了。B:大概50%的利润没有了,小餐饮企业估计比我们更惨,可能100%的利润都没有了。如果要保持现有的利润水平,要抵消社保改革带来的影响,我们至少要涨价20%。可我们哪敢轻易涨价啊……C:企业承担的不是70%,而是100%。服务员三四千的工资,你再给他减少一些,这不逼他离职吗,员工工资只能涨不能降,*后还不是全由我们来承担?也有企业向内参君表明,自己的企业已经很规范,在这轮改革里,不会增加负担,但这样的企业所占比例少之又少。“餐饮业是重灾区。”劳达律师事务所创始人、CEO魏浩征昨晚告诉内参君,在海底捞的IPO招股书中,能看到海底捞补缴了过去3年五险一金合计人民币8800多万元。“海底捞是很厉害的餐饮企业了,社保缴纳还有问题。据此基本可以判断,国内餐企合规的比例很低,员工的社保缴纳比例不会超过20%,80%以上都是没有交的。”你的利润够不够明年交社保?并非只有企业在承担重负,员工到手工资也要下降。有数据显示,个人税后工资因此会降低1.3%。有老板非常悲观,认为社保改革后,部分中小企业受到影响会裁员或减薪,消费者收入减少,消费减少,导致利润降低。在这样一个循环里,员工和企业,担子都不轻松。有媒体测算,一个50人的中型公司,如果是互联网行业,平均工资1万的话,以前是按*低基数缴纳,明年,这个企业将要多交113万。一个500人的工厂,平均工资6000的话,以前是按*低基数缴纳,明年,这个工厂将要多交430万。“我们曾对一家知名餐饮企业做过测算,它一个门店有五六十号员工,原来一年净利润近300万,前提是约20%的员工按*低基数缴保险;如果所有员工全部足额缴五险一金,企业成本一年要增加150万。”魏浩征说。餐饮企业你还要给员工打工企业在整个中国经济的盘子里,贡献着非常大的力量。每个企业家都是挑着重担上路。如图,高赋税之下,企业和员工都压力巨大:税前工资1万元,只能拿到手7400元,企业付出的代价是14300元。有数据显示,中国的小微企业贡献了全国80%的就业、70%左右的专利发明权、60%以上的GDP和50%以上的税收。在餐饮行业里,大多数服务者只上过小学、初中,甚至还有部分没上过学的。如果没有餐饮企业解决就业需求,这些服务者都只能失业在家,靠着一点零工维持生计。由于市场竞争日益激烈,餐饮企业的利润逐年下滑,其中大部分都是小微企业,甚至个体户,因为他们势单力薄,抗击风险的能力低。但从责任上来说,他们依旧分担了十几亿人口的生计问题。新制度下,这些餐饮企业会如何应对?我们将继续关注。本文综合米宅财经、搜狐财经等相关报道整理· end · 轮值主编|孟北  编辑|王文婷   视觉|周瑞敏 关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐12018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第一弹”——门户网站篇22018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第二弹”——加盟商机网站篇3包子界打出6大门派!哪一派*有“网红”潜力?415㎡串串店月入30万,疯狂吸金为哪般?5海底捞上市传递一个信号:未来5-10年,几百个餐饮品牌即将消失!联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

  • 节日不打折,10天卖出55万串,这个烧烤品牌只做了3件事!

    节日不打折,10天卖出55万串,这个烧烤品牌只做了3件事!

    如何以正确的方式来造节,才能将品牌“自嗨”变成跟顾客“一起嗨”?来源◎ 餐饮老板内参cylbnc 授权转载鲜嫩多汁的现穿羊肉串滋滋冒着油花,大胃王5分钟里撸完了26串,拿下“撸串大胃王”荣誉跟818元现金红包;12594位串迷一天内走进北京、上海、延边和长春的门店,撸串、喝啤酒、跳撸串舞,“攻占”了3890桌……*近,“818全民撸串节”在各大平台上频繁刷屏。据了解,它是烧烤品类黑马丰茂烤串发起的第二届“人造节”。从8月18日~27日,累计接待到店串迷140000人,卖出羊肉串552623支,*终收获了2000万+的曝光量。内参君注意到,造节这两年在餐饮业开始兴起,西贝“亲嘴节”和外婆家“62外婆节”收获了不少流量和关注度。但某种程度上,“造节”又被业界认为是大IP、大玩家的游戏。对于接地气的国民美食来说,“造节”怎么玩出新花样?丰茂的做法也许给出了新启发。 一塑造超级符号占领消费者心智 提到“11.11”会想到双十一,看到“6.18”就会联想到京东。塑造超级符号,虽然不能左右消费者怎么想,但是却能影响消费者想什么。丰茂将“818”选定为超级符号,巧妙的将品牌寄生在“818”的数字里,“8”就像是两块烤串上的肉,“1”就像是串起烤肉的竹签,在顾客心中形成自然而然的条件反射。 如果你不能第一个进入某个品类,那么就创造一个品类使自己成为第一。丰茂在烤串品类里第一个发起“撸串节”,自然也更容易占领消费者的心智。 丰茂烤串的总经理王东生说,造节营销要两条腿走路,一条腿叫:产品,一条腿叫:服务。如果品牌的知名度不高,想提升品牌势能,迅速扩张品牌,产品一定要过硬,产品不够好,宣传的越厉害问题就会越大。 丰茂还增加了一线员工的权力和服务环节:❶ 每餐结束,服务员结账时,要询问顾客有没有不满意的地方;❷ 增加员工一线处理的授权,比如打折和出现食安问题时的免单权;❸ 面对顾客差评店长会及时进行反馈,并且找到顾客当面致歉。品牌只有以产品+服务为双向基准,营销才能深入人心。得益于“撸串节”期间顾客体验感提升,丰茂在大众点评、美团等平台上的差评率明显减少。 二造节营销三步走增强品牌认知 这次丰茂“818全民撸串节”的活动,从整体的策划、宣传到执行,始终站在顾客的角度,致力于让顾客体会到“撸串节”的仪式感,真切地感受到过节的氛围。 1.赋予产品娱乐性>> 全民穿串大赛:好羊肉才敢“纯素颜” 丰茂“撸串节”全民穿串大赛的活动现场,参与者穿上白色后厨工作服进行比赛,还必须要按照丰茂的要求来穿,每串要穿五块肉,并且得一瘦一肥相隔,每串肉得三瘦二肥。顾客亲身感受过如何穿好一串干净、新鲜的羊肉串,脑海中就潜移默化地将“羊肉现穿”和“丰茂烤串”联系起来。 >> 全民撸串大胃王:营造互动感 对一名合格的吃货来说,没有膻味的羊肉串才是*高的礼遇。丰茂羊肉串选用的是内蒙古锡林郭勒盟苏尼特草原上吃沙葱、喝清泉、放养长大的苏尼特羊,好吃又没有膻味。全民撸串大胃王的游戏规则简单粗暴,摆上50串羊肉串,限时5分钟,谁在5分钟中内撸的*多,就获胜。丰茂北京门店的一位大胃王选手,以5分钟撸完26串的记录,拿到了818的现金红包奖励和818撸串大胃王的称号。 >> 撸串舞:以舞蹈点燃现场氛围丰茂的“撸串舞”十分魔性,丰茂的员工将羊肉串从“切肉”、“穿串”、“抹料”、“撸串”的各个环节用简单的舞蹈动作展现出来,现场的气氛因为“撸串舞”更加热烈,围观的顾客也不知不觉被带入其中。 2.对产品自信,坚持不打折据《中国餐饮报告2018》数据显示,人均50以下品质较差的烧烤品牌迅速减少,消费者逐渐接受人均50—80元区间内的烧烤,相比价格更注重品质。 餐饮品牌造节的营销方式,大多惯用打折来刺激消费者,丰茂却反其道行之,坚决不打折!丰茂烤串的受众人群以轻商务谈判、公司聚餐、家庭聚餐为主,在烧烤品类里属于高端定位。高端定位就意味着这部分人群对于价格并不敏感,只需要用好产品给他们物超所值的感受,不需要用打折来进行引流。 王东生说,如果每次节日都做折扣,就会越做势能越低。第一次打八折,顾客就会期待下次打七折,折扣力度就会越打越大,*终削弱品牌在顾客心中的品质感。 3.B端C端联动为品牌造就更强势能这次“818全民撸串节”,丰茂根据B端、C端不同用户的阅读习惯,围绕北京、上海、延吉、长春等城市,通过传统网络媒体、纸媒、公众账号、店内宣传品以及店面周边5公里广告投放的方式进行了宣传。王东生说,丰茂造节的初衷并不仅仅是为了提升业绩,C端宣传是为了加强顾客对于品牌的认知、了解;选择B端进行传播,则是为了提高同行对于‘撸串节’的认知,一起把烧烤品类做大。 你觉得这会是烤串品类未来传播的新趋势吗?· end · 轮值主编|孟北  编辑|王文婷   视觉|周瑞敏 关于北京加盟展会 现场观众篇参展品牌篇 加盟展日程 / Schedule 第35届北京连锁加盟展展出时间: 11月3日星期六  9:00-16:30 11月4日星期日  9:00-16:30               布展时间:11月2日星期五  8:00-18:00撤展时间: 11月4日星期日  16:002018北京连锁加盟展优惠票预登记活动开始啦! 请将您的姓名和身份证号、手机号准确填写,现场将对您信息进行核对,核对无误,将给您优惠票!原价票:50元一张。现在网上注册预约,优惠价:30元,名额有限,仅1000张。 本次活动时间:2018年4月8日-2018年11月1日截止。活动咨询电话:18801417755。 付款方式:现场付款,本票不邮寄,只能现场购买。注册成功后,会收到6位优惠验证码手机短信。该优惠验证码和注册的手机号是享受购票优惠信息的凭证,现场核对无误后,即可享受立减20元的优惠。文章推荐12018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第一弹”——门户网站篇22018北京国际(秋季)连锁加盟展览会“宣传第二弹”——加盟商机网站篇3包子界打出6大门派!哪一派*有“网红”潜力?415㎡串串店月入30万,疯狂吸金为哪般?5海底捞上市传递一个信号:未来5-10年,几百个餐饮品牌即将消失!联系方式:北京国际连锁加盟展会组委会电  话:18801417755(同步微信)李老师招商官网:www.liansuozhan.cn北京连锁加盟展会狗年大吉旺旺旺

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